夏におすすめタンパク質『ゼラチン』レシピ

暑い夏！
食欲が落ちていませんか？

とは言え、食べないと栄養が摂れないし・・・
タンパク質は特に積極的に摂りたいものですね〜
お肉や魚はあまり食べたくない・・・という時におすすめなのが、ゼラチンなのです。

しかも、安価だし、暑い夏でも傷まない。
ありがたい食材ですよね！

私は、このような粉末のものを使っています。

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タンパク質が満腹感を満たす？

『科学者たちが語る食欲』
デイヴィッド・ローベンハイマー (著), スティーヴン・J・シンプソン (著), 櫻井祐子 (翻訳)

タンパク質が満たされていれば、食欲はおさまるという興味深い内容があります。

ついつい、暴飲暴食してしまう・・・という方にもおすすめなゼラチンなのです。

【ふわふわゼリー】のレシピ

美味しいし、簡単にできるので、ぜひぜひお試しくださいませ〜

〈 材料 〉

1, 果実など（今回は冷凍ブルーベリー）今回は100cc
2, 甘み（メープルシロップや砂糖など）大さじ２〜３
3, 牛乳・豆乳・生クリーム・ヨーグルト・レモン汁など1と合わせて400ccになるようにする（今回はヨーグルト200ccと脱脂粉乳大さじ１を使用、足りない水分はお水。ゼラチンが溶けやすいようにお湯の方が良いかも）
4, クリスタルゼラチン　8g（ゼラチンはなんでも良くて、400ccに似合う量）

〈 作り方 〉

1. ゼラチンにぬるま湯大さじ１位を入れて溶かしておく
2. ゼラチン以外の材料をミキサーに入れ撹拌する（果実は飾り用に少しとっておく）
3. 1の溶かしたゼラチン液をミキサーに一気に入れ撹拌する
4. 容器にいれ、冷蔵庫で2時間冷やす
5. 残った果実を上に飾り出来上がり

最後に

果実は、ブルーベリーの他に冷凍のいちご、白桃、缶詰のみかんなどもおすすめです。
（南国のフルーツはゼラチンが固まらないことがあるので避けた方が良いみたいです）

果実がなくても、牛乳や豆乳だけでも、またはジュースを利用する手もありますよね！

良かったら、お試しくださいね〜

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コアキ

ゆるっとブロガー

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コアキ
50代 ミニマリスト 山ガール
関東在住
子育てを終え夫婦二人で庶民的な生活
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好きなことは、山歩き&ヨガ＆ウクレレ
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