2023.05.23 2023.10.24

７ヶ月間冷凍カット野菜を食べた結果

コアキ

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昨年2022年10月21日、私は仕事中両手に大怪我を負いました。
それまで毎日自炊していましたが、その両手の大怪我によって料理ができなくなりました。最初はお弁当を買ってきたり、冷凍食品を利用したりしていましたが、やはりこれはコストもかかるし、味も飽きてしまうしで、何か他に良い考えがないか？頭を悩ませていました。

そんな時、普段行かなかったスーパーで、冷凍食品のカット野菜があることを知りました。しかも、種類がめちゃくちゃ豊富でびっくり！冷凍のカット野菜だけで調理可能なんじゃないか？とも思いました。

幸い左手の方は回復が早かったので、１ヶ月も経たないうちにスプーンなどが持てるようになりました。よしよし、カット野菜で自炊しよう！
私は、早速その冷凍カット野菜たちを使って、料理をするようになりました。左手だけで炒めたり茹でたり、片手で料理することができるようになったわけですね。なんてありがたいことでしょう。

それから、このカット野菜、副産物とかいうか意外な嬉しいこともありました。それは食費が今までの半分以下になったということ。

それまでは割と体に気を使った食材を購入していました。例えば、添加物の入ってない食品だったり、日本のものを選んだり、割とまぁ気をつかっていたのですね。食費はかかってもしょうがない。家族の健康のためならと目を瞑っていたのですね。
だけどカット野菜、これがとっても安いんですよね。1袋こんもり入っていて200円しないって言う野菜が多くて、そんな食材を作っていたので、食費は今までの半分以下になりました。

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だけど・・・ここでやはり気になったのは、体への影響です。1ヶ月2ヶ月経った頃はそれほど影響なく、これで食費が半分以下になるんだったら、これでいいじゃないか？なんて思ってたんですけど・・・

Contents

冷凍カット野菜を７ヶ月間食べてみて
コストを考慮しつつ体に良いものを摂り入れたい
冷凍食品の功績にも感謝したい

冷凍カット野菜を７ヶ月間食べてみて

そして、そして

怪我から7ヶ月後、右手の方もだいぶ治ってきました。
皮剥きはまだできないものの、包丁は上から下にストンと落とすような切り方でしたら使えるようになりました。そんなわけでカット野菜は少しずつ卒業。本物の野菜（こんな言い方おかしいかな？）採れたそのものを使うお料理はやっぱりおいしいですよね。特にジャガイモやサツマイモなどの芋類は、美味しい！皮は剥かなくてもよーく洗って、適当に切って、塩茹でする。それが美味いのなんのって！これだけで、めちゃくちゃ幸せです。

そして、体への影響は？と振り返ると・・・

7ヶ月経った今、もしかしたら関係は無いのかもしれないけど、今までよりも鼻水がよく出るようになりました。それから今までは快腸だったけど、便秘がちになりました。
また、数年花粉症とは無縁だったんですけど、今年は目はかゆいし、鼻もムズムズ。鼻水がすごかったですね。夫も私もちょっと大変な春となりました。（今年は花粉の量が多かったとの見方もあります）
冷凍野菜やカット野菜だけが原因とは言えないですけど、簡単に調理できるものを選んだことによって、何かしらが影響した可能性があると私は考えています。

コストを考慮しつつ体に良いものを摂り入れたい

そんなことに気がついたら、やはりなるべく添加物の少ないもの、遺伝子組み換え食品ではないものなど、体のことを考えた食材を選んでいきたいと思うように、再びなりました。やはり家族の健康は守っていきたいですものね。

私は毎朝、お米のパンを焼いています。その際、ドライイーストを使っています。ドライイーストもやはり添加物の1つであります。なるべくだったら天然酵母を使っておいしいパンを焼きたいなぁと思い始めました。
近所に天然酵母のパン屋さんがあってこちらのパンがめちゃくちゃ美味しいです〜
そちらのパンは小麦粉使用なので、私としてはお米でパンを焼きたい！

また、天然酵母のパンにチャレンジもしていきたいと思っています