YouTube【コアキクック】オートミールでカリポリクッキー
こんにちは、コアキです!
今回は、オートミールのクッキーを作ってみました。
YouTubeに公開しています。(公開日20231025)
私の中で、オートミールがマイブームなのです
オートミールのカリポリなクッキーが食べたい!
そんな気持ちでレシピを考えてみました
オートミールのカリポリクッキーを作ってみよう
そもそもオートミールとは?
オートミールは、大麦(barley)やオオムギ(oats)の穀物から作られた食品です。通常、オートミールはオオムギから作られます。オートミールは穀物の外層を取り除いて、内部の胚芽と胚乳を加工して作られます。
主に朝食として食べられることが一般的で、ヘルシーで栄養価が高い食品として知られています。オートミールには食物繊維、たんぱく質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれており、エネルギーを効果的に供給してくれます。一般的には、水や牛乳などで煮たり、加熱調理してからシナモンやフルーツ、ナッツなどと一緒に食べることがあります。
オートミールは簡単に調理でき、またそのままでも良い栄養価を持っているため、健康的な食事の一部として広く利用されています。
ChatGPT
小さい頃から慣れ親しんだ食材ではないけど、オートミールのクッキーを始め、パン、おかゆなど、加熱時間がお米に比べて比較的短く、手軽に調理できる点が気に入っています。
また、私個人的にはお米よりも腹持ちが良い気がします。
体にも合っているような気がします。体調が良いのです。お腹が重くならない。
保存も常温保存できますし、取り扱いも楽ですね。
便秘が改善された!という声も聞いたことがあります。
配合する材料はどうしようか?
とにかく、家にある材料だけで作りたい!
特別な材料を買うことなく、しかも簡単に作りたい!
できれば、グルテンフリーが良いな・・・
(私は、体質的にあまり小麦が合わないもので)
何となく、適当に材料を配合してみよう
何となく、適当に作ってみよう。
今まで作ったクッキーのレシピを参考にして、
オートミールではどのように配合していこうか?
また、他の方の作っているレシピを参考にしてみました。
そうだ!レーズンを入れたら美味しいかもね〜
葛粉も体に良いし!
コアキレシピ【オートミールのカリポリクッキー】
私のアレンジレシピです
本当に簡単で、しかも短時間でできるレシピが出来上がりました。
生地がまとまりにくい場合は、水分量を少し増やしてみてください。
ご参考になれば幸いです。
材料
- オートミール 50g
- 葛粉 20g(できれば粉状の細かいもの・あとは小麦粉片栗粉米粉もOK)
- 油 20g
- 砂糖 20g(メープルシロップなどでもOK)
- レーズン 15g
- 水 大さじ1(まとまりにくい場合は少し増やしてください)
- 塩 ひとつまみ
作り方
- ボールに、オートミール、葛粉、油、砂糖、塩を入れ混ぜる
- さらに、水とレーズンを入れ混ぜる
- クッキングシートを敷いた天板に、クッキー生地を薄く並べる(12個位が目安)
- 180℃のオーブンで、10分~14分焼く
- こんがり焼き色が付いたら出来上がり
- 粗熱が冷めてから、触ってくださいね